Не очень умею печь, но торты семья любит, кто подскажет рецепт именно коржей, такие, которые получаются в любой проблемной духовке и чтоб под любой крем хорошо? Дайте возможность порадовать любимого тортиком 
Самые универсальные коржи
Страница: 1
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться118-01-2013 12:02:35
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 18-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
57 минут - Последний визит:
18-01-2013 13:47:25
Поделиться218-01-2013 13:58:42
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 18-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 60
- Уважение: +5
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
4 часа 35 минут - Последний визит:
24-01-2013 22:22:03
попробуй такое тесто
3 яйца + 1 ст сахара + 1 ст сметаны + 1 ст муки + 5 чайных ложек какао (если хочешь шоколадный цвет). Выпекать минут 20
Поделиться318-01-2013 20:16:40
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 18-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
2 часа 30 минут - Последний визит:
19-01-2013 13:22:43
Отличные универсальные коржи получаются по такому рецепту:
меда —2 ст. ложки
сахара — 1 ст.
яйцо — 2 шт
сливочного масла — 60 гр
Все это дело перемешивается на водяной "бане" до однородного состава. Затем добавить неполную чайную ложку соды и еще раз хорошо вымешать. Если вы добавили все ингредиенты, то на поверхности появятся пузыри и масса увеличиться вдвое. Только после этого посудину можно снимать с "бани" и добавлять муку (3-3,5 стакана).
Полученного теста хватает на 5-6 коржей. Выпекать их нужно с двух сторон при температуре 220-250 градусов (на каждый уходит около 5 минут).
Тесто совсем "не капризное" и получается у всех.
Крем подходит любой.
Поделиться418-01-2013 20:20:23
- Администратор
- Откуда: г.Новосибирск
- Зарегистрирован: 16-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 274
- Уважение: +33
- Позитив: +66
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-09-27]
- Провел на форуме:
1 день 21 час - Последний визит:
16-04-2013 16:59:37
Галина
Какой хороший рецептик, я попробую в выходные испечь, думаю сюда лучше подойдет крем такой -сметанка с сахаром.
Поделиться518-01-2013 20:38:55
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 18-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2
- Уважение: 0
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
2 часа 30 минут - Последний визит:
19-01-2013 13:22:43
И сметанка с сахаром отлично подходит, и заварной крем чудесно сочетается с этими коржами. ))
Поделиться618-01-2013 23:21:41
- Заблокирован
- Зарегистрирован: 18-01-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 60
- Уважение: +5
- Позитив: 0
- Провел на форуме:
4 часа 35 минут - Последний визит:
24-01-2013 22:22:03
если духовка проблемная, то нужно купить фольгу. Обычно горят бока и не пропекается внутри, в этом случае накрываем на чуток форму фольгой, все допекается отлично
Страница: 1